Frankfurter Sauce Variante 2

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Kraeuter; Kresse Petersilie Borretsch Sauerampfer
  - Schnittlauch Pimpernelle Kerbel
0.5 Kopfsalat
8 Eier; gekocht
2 Eigelbe
1 Zitrone
  ; Pfeffer
  ; Salz
1 Esslöffel Saure Sahne
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Regional
Zubereitung:
. 750 g Kräuter; Kresse Petersilie Borretsch Sa


Kräuter und Kopfsalat waschen, fein hacken. Eigelbe, Öl und Zitronensaft
verrühren, Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter und die
gehackten Eier untermischen.

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