Gefüllte Zwiebel mit Mais

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Gemuesezwiebel; (ca 200g) geputzt
		; Salz
5	Gramm	Oel
100	Gramm	Beefsteakhack; (Tatar)
1	Bund	Petersilie
140	Gramm	Maiskoerner; a.d.Dose
		; weisser Pfeffer
0.125	Liter	Gemuesebruehe
		Diaet-Bindefix ohne BE-Anrechnung

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	Diabetes
	Singles

Zubereitung:
.	1 Gemüsezwiebel; (ca 200g) geputzt Von der Zwiebel einen Deckel abschneiden. Zwiebel innen aushöhlen. Deckel und Zwiebelfleisch würfeln. Die Zwiebel in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Öl erhitzen. Zwiebelwürfel und Hack anbraten. Petersilie waschen, hacken. Mit etwas Mais unters Hack mischen. In die Zwiebel füllen. Brühe und restlichen Mais aufkochen. Die Zwiebel in die Brühe setzen und alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen. Brühe mit etwas Diät-Bindefix binden. :Pro Person ca. : 400 kcal :Pro Person ca. : 1675 kJoule :Eiweis : 30 Gramm :Fett : 10 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

1 Gemüsezwiebel; (ca 200g) geputzt

Von der Zwiebel einen Deckel abschneiden. Zwiebel innen aushöhlen. Deckel
und Zwiebelfleisch würfeln. Die Zwiebel in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.

Öl erhitzen. Zwiebelwürfel und Hack anbraten. Petersilie waschen, hacken.
Mit etwas Mais unters Hack mischen. In die Zwiebel füllen.

Brühe und restlichen Mais aufkochen. Die Zwiebel in die Brühe setzen und
alles ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt garen. Brühe mit etwas
Diät-Bindefix binden.

:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1675 kJoule
:Eiweis : 30 Gramm
:Fett : 10 Gramm
:Kohlenhydrate : 45 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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