Rindsbraten nach Bauernart

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Rezept für 1 - STCK(E)

Zutaten
Menge Einheit Zutat
800 Gramm Schulter od. Jungrindhals
2 Karotten
2 Petersilwurzel
0.5 Sellerie
3 Esslöffel Oel
  Salz
  Pfeffer
  Majoran
  Kuemmel
  Paprika
....
Kategorien
! Rind
  Fleisch
Zubereitung:
. Das Fleisch mit den Gewürzen einreiben, in Öl von beiden Seiten anbraten,
die Pfanne legen, mit 1/4 l Wasser aufgießen und das geputzte Gemüse dazug
Bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden braten und mehrmals aufgießen. Das Gemüse
passieren und zum Saft geben.

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