Farfalle mit Tomatensauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Knoblauchzehen
2	Dose	Geschaelte Tomaten
3	Esslöffel	Olivenoel
		;Salz
1	Teelöffel	Getrockneter Oregano
400	Gramm	Farfalle
		;Pfeffer aus der Muehle
		GARNITUR
		Basilikumzweige

....

Kategorien
!	Teigware
	Farfalle
	Tomate

Zubereitung:
.	Für die Sauce den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten auf ein Sieb geben, abtropfen lassen und klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er hellgelb wird.Tomaten hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Oregano würzen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren so lange köcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist. Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bißfest garen. In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen. Die Nudeln auf Suppentellern anrichten oder in eine große Schüssel geben. Die Tomatensauce darübergießen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und mit Baslikumzweigen garnieren.

Zubereitung:

Für die Sauce den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Tomaten
auf ein Sieb geben, abtropfen lassen und klein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er
hellgelb wird.Tomaten hinzufügen. Die Sauce mit Salz und Oregano
würzen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren so lange
köcheln lassen, bis die Sauce dicklich ist.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser
bißfest garen. In ein Sieb schütten und gut abtropfen lassen.

Die Nudeln auf Suppentellern anrichten oder in eine große Schüssel
geben. Die Tomatensauce darübergießen, mit frisch gemahlenem
Pfeffer bestreuen und mit Baslikumzweigen garnieren.

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