Chilli con carne!

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		CHILLI CON CARNE!
1	Kilo	Schweinehackfleisch
300	Gramm	Geräuchertes Wammerl; durchw
3	klein	Dosen geschälte-Tomaten
3	klein	Dosen Pinto-Bohnen ersatzwei
2	klein	Dosen Tomatenmark
3		Zwiebeln
2		Rote Paprikaschoten
5		Knoblauchzehe; oder mehr
2		Frische Pepperoni
2	Liter	Brühe
4	Esslöffel	Olivenöl
1	Teelöffel	Salz
2	Teelöffel	Kümmel gemahlen
3	Teelöffel	Edelsüß Paprika
2	Teelöffel	Kräuter Provence
1	klein	Mohrrübe
1		Stück Lauch
1		Stück Selleri

....

Kategorien
!	Eintopf

Zubereitung:
.	300 g Geräuchertes Wammerl; durchwachsner Speck Fleisch in einer heißen Pfanne ohne Fett und Zutaten anbraten, dabei mit einen Kochlöffel das Fleich zerstoßen bis es krümmlet und grau/braun wird. Nun was sehr wichtig ist die Pfanne von Herd nehmen mit einem Deckel abdecken und das aus dem Fleisch ausgetretene Wasser wegschütten. Das Fleich nun in eine großen Topf oder Schnellkochtopf geben, die Tomaten mit einem Mixer pürrieren und dem Fleisch hinzufügen. Bohnen, Tomatenmark und Öl reingeben, dann Wammerl(Speck), Zwiebel, Paprika, Pepperoni und Suppengruen fein würfeln und in den Topf geben, alle Gewürze hizufügen mit soviel Brühe angießen das allen gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Alles gut umrühren. Im Schnellkochtopf 15 Min und im normalen Topf 45 Min kochen. Abschmecken eventuell nachwürzen. Heiß servieren und dazu Tacoships oder Weisbrot reichen. Als Getränk ein mexikanisches Bier (z. B. Corona,Sol), ein Pils oder eine trocknen Wein. (Reste lassen sich hervorragend einfrieren) VARIATION Anstatt des Hackfleisch kann man auch 1kg Stück von Schweinenacken nehmen diesen dann in sehr sm Würfel schneiden (kleiner als 1cm) und alles wie oben fertigen. ANMERKUNG 2-? frische (nicht eingelegte) Pepperoni (auch hier gilt nach belieben mehr oder weniger) (bei mehr, große Taschentücher bereit halten,) (und bitte wenn Kinder mitessen viel weniger)

Zubereitung:

300 g Geräuchertes Wammerl; durchwachsner Speck

Fleisch in einer heißen Pfanne ohne Fett und Zutaten anbraten, dabei
mit einen Kochlöffel das Fleich zerstoßen bis es krümmlet und
grau/braun wird. Nun was sehr wichtig ist die Pfanne von Herd nehmen
mit einem Deckel abdecken und das aus dem Fleisch ausgetretene Wasser
wegschütten.

Das Fleich nun in eine großen Topf oder Schnellkochtopf geben, die
Tomaten mit einem Mixer pürrieren und dem Fleisch hinzufügen.
Bohnen, Tomatenmark und Öl reingeben, dann Wammerl(Speck), Zwiebel,
Paprika, Pepperoni und Suppengruen fein würfeln und in den Topf
geben, alle Gewürze hizufügen mit soviel Brühe angießen das allen
gut mit Flüssigkeit bedeckt ist. Alles gut umrühren. Im
Schnellkochtopf 15 Min und im normalen Topf 45 Min kochen.
Abschmecken eventuell nachwürzen. Heiß servieren und dazu Tacoships
oder Weisbrot reichen. Als Getränk ein mexikanisches Bier (z. B.
Corona,Sol), ein Pils oder eine trocknen Wein. (Reste lassen sich
hervorragend einfrieren)

VARIATION

Anstatt des Hackfleisch kann man auch 1kg Stück von Schweinenacken
nehmen diesen dann in sehr sm Würfel schneiden (kleiner als 1cm) und
alles wie oben fertigen.

ANMERKUNG

2-? frische (nicht eingelegte) Pepperoni (auch hier gilt nach
belieben mehr oder weniger) (bei mehr, große Taschentücher bereit
halten,) (und bitte wenn Kinder mitessen viel weniger)

zurück liste weiter

Aufgerufen: 182

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List