Camembertbeignets an Erdbeeren

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,65
1 Camembert
400 Milliliter Fleischfond
1 Schale Erdbeeren
150 Gramm Lammfilet
3 Kartoffeln
250 Gramm Schweineschmalz
1 Bund Spargel
....
Kategorien
  Dessert
  Paprika
Zubereitung:
. Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Lamm mit Rosmarinsauce und Schmalzkartoffeln
Salat:
Spargel-Erdbeersalat
Dessert:
Camembertbeignets an Erdbeeren

Zubereitung des Dessert:
Camembertbeignets an Erdbeeren

Den Rest der Erdbeeren vierteln und mit Brandy, Zucker, Minze und Honig
marinieren. Aus einem Eigelb, Mehl und Weißwein einen Teig herstellen.
Das Eiweiß schlagen und unterheben. Den Camembert vierteln, durch den
Backteig ziehen und in der Friteuse ausbacken. Die Erdbeeren auf einem
Teller verteilen und den Camembert dazulegen.

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