Joghurtmarinade

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Zutaten
360 Gramm Joghurt, nature
2 Knoblauchzehen, gepresst
0.25 Cayennepfeffer
1 Esslöffel Paprika
1 Prise Nelkenpulver
1 Prise Zimt
1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen
1 Prise Safran
2 Esslöffel Zitronensaft
....
Kategorien
! Marinade
  Fleisch
  Grill
Zubereitung:
. Alle Zutaten gut verrühren, in Gläser oder Schälchen anrichten. Vor dem
Gebrauch nochmals aufrühren.

Geeignet für Poulet, Lamm, Fisch.

Wichtig: Marinaden nicht salzen, weil sonnst dem Fleisch der Saft entzogen
wird und es faserig und trocken schmeckt.

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