Orangencreme mit Dinkel

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
75 Gramm Dinkelschrot
250 Milliliter Milch
500 Gramm Quark
4 Esslöffel Rohzucker; evtl. mehr
2 Orangen; Saft
1 Prise Vanille
1 Prise ;Salz
  Zum Garnieren
  Schlagrahm
  Orangenschnitze
  Nach einem Rezept der Basler Hildegard- Gemeinschaft
  -- Erfasst von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Orange
  Dinkel
Zubereitung:
. Dinkelschrot in eine Schüssel geben und siedende Milch dazugeben,
durchrühren und eine Stunde quellen lassen.

Quark, Rohzucker, Orangensaft, Vanille und Salz beigeben, gut vermischen
und auf Tellern anrichten. Vor dem Servieren mit Schlagrahm und
Orangenschnitzen garnieren.

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