Zucchini-Hackfleisch-Pfanne

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	klein	Zwiebeln
3	Esslöffel	Pflanzenöl
350	Gramm	Zucchini
150	Gramm	Hackfleisch
160	Gramm	Ketchup
1	Esslöffel	Zitronensaft
40	Gramm	Parmesan gerieben
0.5	Teelöffel	Thymian; getrocknet
0.5	Teelöffel	Oregano; getrocknet
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1		Fleischtomate

....

Kategorien
!	Zucchini
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Zwiebeln und Zucchini in 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Öl in einer großen Pfanne gut dünsten. Dann Zwiebeln und Zucchini aus der Pfanne nehmen, zur Seite legen, und Hack darin gut durchbraten. Ketchup, Parmesan, Zitronensaft und Kräuter zugeben und weitere 10 min kochen lassen. Zwiebel-Zucchini-Mischung und in Stücke geschnittene Tomaten unterheben und unter Rühren nochmals 10 min köcheln lassen. In der Pfanne servieren.

Zubereitung:

Zwiebeln und Zucchini in 4 mm dünne Scheiben schneiden und mit Öl in einer
großen Pfanne gut dünsten. Dann Zwiebeln und Zucchini aus der Pfanne nehmen,
zur Seite legen, und Hack darin gut durchbraten. Ketchup, Parmesan,
Zitronensaft und Kräuter zugeben und weitere 10 min kochen lassen.
Zwiebel-Zucchini-Mischung und in Stücke geschnittene Tomaten unterheben und
unter Rühren nochmals 10 min köcheln lassen. In der Pfanne servieren.

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