Gruenkernbratlinge mit Porreegemüse (Trennkost)

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  GRÜNKERNBRATLINGE MIT PO
3 Stangen Lauch (Porree)
  Etwas Butter
  FčR DIE BRATLINGE
1 Tasse (250ml) Grünkern, geschrotet
2 Tasse (250ml) Wasser
1 Teelöffel Gekörnte Brühe (Alevita)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Speisestärke
  pfeffer a.d.M.
....
Kategorien
! Gemüse
  Getreide
  Bratling
  Lauch
Zubereitung:
. Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Beides in das Wasser geben, Brühe,
Pfeffer und Grünkern zugeben und bei kleiner Hitze 1 Stunde quellen
lassen. Nach dem Abkühlen mit der Speisestärke einen Teig kneten,
Bratlinge formen und in heißem Fett langsam 10 Min. ausbacken. Porree
putzen, kleinschneiden und ind er zerlassenen Butter 15 Min. dünsten.
Beides warm servieren. Dazu Salat.

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