Beeren-Marmelade mit Mandelblättern

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1400	Gramm	Beeren; gemischt z.B. Brombeeren, Johannis-
		- beeren, Himbeeren...
50	Gramm	Mandelblätter
60	Milliliter	Johannisbeerlikör
500	Gramm	Diät-Gelier-Fruchtzucker

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Kategorien
!	Marmelade
	Diabetes
	Beeren

Zubereitung:
.	1400 g Beeren; gemischt z.B. Brombeeren, Joha Die Beeren vorsichtig waschen, verlesen, gut abtropfen lassen und in einen Kochtopf geben. Die restlichen Zutaten zufügen und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Für die weitere Zubereitung die Anleitung auf der Verpackung des Gelierzuckers genau einhalten. Sofort in saubere Gläser mit Schraubverschluß füllen. Nach dem Verschließen etwas 15 min auf den Kopf stellen, damit ein Vakuum entsteht. TIP: Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und möglichst schnell verbrauchen. Am besten kleine Gläser verwenden. HINWEIS: Eine Portion von ungefähr 20 Gramm enthält etwa 30 kcal, 0 g Eiweiß, 0 g Fett und 6 g anzurechnende KH bzw. 1/2 BE.

Zubereitung:

1400 g Beeren; gemischt z.B. Brombeeren, Joha

Die Beeren vorsichtig waschen, verlesen, gut abtropfen lassen und in einen
Kochtopf geben. Die restlichen Zutaten zufügen und alles unter Rühren zum
Kochen bringen. Für die weitere Zubereitung die Anleitung auf der Verpackung
des Gelierzuckers genau einhalten. Sofort in saubere Gläser mit
Schraubverschluß füllen. Nach dem Verschließen etwas 15 min auf den Kopf
stellen, damit ein Vakuum entsteht.

TIP: Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und möglichst schnell
verbrauchen. Am besten kleine Gläser verwenden.

HINWEIS: Eine Portion von ungefähr 20 Gramm enthält etwa 30 kcal, 0 g
Eiweiß, 0 g Fett und 6 g anzurechnende KH bzw. 1/2 BE.

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