Frühlingszwiebeln mit Ingwer und Nudeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FRüHLINGSZWIEBELN MIT ING
250	Gramm	Frische Eiernudeln
2	Liter	Wasser; kochend
6	Esslöffel	Sesamöl
0.5		Frische Ingwerwurzel
4	Bund	Frühlingszwiebeln
		Salz
2	Esslöffel	Austernsauce

....

Kategorien
!	Teig
	Gemüse
	Nudeln
	Wok

Zubereitung:
.	Die Nudeln in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen, dann abgießen, kalt abschrecken und warmstellen. Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schräge, 3 cm lange Stücke schneiden. Das Öl im Wok erhitzen und den Ingwer 10 Sekunden pfannenrühren. Die Frühlingszwiebeln zugeben und 20 Sekunden durchrühren. Mit Salz abschmecken. Die Nudeln zugeben, kurz erhitzen und die Austernsauce darübergießen, danach vorsichtig durchmischen und auf einer vorgewärmten Platte servieren.

Zubereitung:

Die Nudeln in kochendes Wasser geben und 2 Minuten kochen, dann
abgießen, kalt abschrecken und warmstellen.

Den Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Die
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in schräge, 3 cm lange
Stücke schneiden. Das Öl im Wok erhitzen und den Ingwer 10 Sekunden
pfannenrühren. Die Frühlingszwiebeln zugeben und 20 Sekunden
durchrühren. Mit Salz abschmecken.

Die Nudeln zugeben, kurz erhitzen und die Austernsauce
darübergießen, danach vorsichtig durchmischen und auf einer
vorgewärmten Platte servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 153

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List