Gewickelte Forelle

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,58
1		Forelle
1		Fläschchen Eierlikör
1	Packung	DR.ÖTKER Karamelpudding
200	Gramm	Pilzmischung
1	Packung	Mozzarella
1		Salatgurke
1		Wirsing
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gewickelte Forelle Dessert: Die geliebte Creme Zubereitung der Hauptspeise: Gewickelte Forelle Die Blätter des Wirsings in Salzwasser blanchieren. Die Forelle filetieren, enthäuten und die Gräten entfernen. Die Pilze putzen, die Stiele entfernen, je ein Stück Mozzarella in die Öffnung hineindrücken und würzen. Die Forellenstücke in die Wirsingblätter einwickeln, diese kurz in der Pfanne anbraten und mit den Pilzen zusammen zum Weitergaren bei 180°C in den Ofen schieben. Die Zwiebel würfeln, in Butter anschwitzen, die Salatgurke schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen, den Rest in Rauten schneiden und zu den Zwiebeln geben. Das Ganze mit Weißwein ablöschen, würzen und zum Schluß Dill hinzufügen. Die Pfanne aus dem Ofen holen, die Gurke mithineingeben und servieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gewickelte Forelle
Dessert:
Die geliebte Creme

Zubereitung der Hauptspeise:
Gewickelte Forelle

Die Blätter des Wirsings in Salzwasser blanchieren. Die Forelle
filetieren, enthäuten und die Gräten entfernen. Die Pilze putzen, die
Stiele entfernen, je ein Stück Mozzarella in die Öffnung hineindrücken
und würzen. Die Forellenstücke in die Wirsingblätter einwickeln, diese
kurz in der Pfanne anbraten und mit den Pilzen zusammen zum Weitergaren
bei 180°C in den Ofen schieben. Die Zwiebel würfeln, in Butter
anschwitzen, die Salatgurke schälen, vierteln, das Kerngehäuse
entfernen, den Rest in Rauten schneiden und zu den Zwiebeln geben. Das
Ganze mit Weißwein ablöschen, würzen und zum Schluß Dill hinzufügen. Die
Pfanne aus dem Ofen holen, die Gurke mithineingeben und servieren.

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