BROTREZEPT AUS DER RÖMISCHEN SIEDLUNGSZEIT

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Dinkel
500 Gramm Roggen
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Salz
2 Hefe-Wuerfel
....
Kategorien
! Backen
  Brot
Zubereitung:
. Hefe ansetzen mit warmem Wasser und Honig, unter das durchgesiebte
Mehl geben und gut vermischen; danach ca. 1 Stunde gehen lassen;
nochmals durchkneten und das Brot formen; ungefähr 20 Minuten im
Holzofen backen.

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