Holundertorte

Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Zutaten
250	Milliliter	Holundersirup
25	Gramm	Maisstaerke
80	Gramm	Haselnuesse, gerieben
200	Milliliter	Schlagrahm leicht gezuckert
1		Eigelb
		Geriebener Teig
250	Gramm	Mehl
125	Gramm	Butter
1		Ei
5	Gramm	Salz
50	Milliliter	Wasser

....

Kategorien
!	Kuchen
	Backen
	Bern

Zubereitung:
.	Berechnet für eine Springform von 22 cm. Eine Springform mit der Hälfte des Teigs auslegen, einen niederen Rand hochziehen und mit einer Gabel stupfen. Den Holundersirup mit Maisstärke binden, aufkochen und 15 Minuten leicht eindicken lassen. Nach dem Erkalten auf den mit Halselnüssen bestreuten Kuchenboden gießen. Den Rand mit Eigelb bepinseln, die Torte mit dem restlichen Teig decken und Rand gut andrücken. Mit Eigelb bestreichen, mit der Gabel ein Gittermuster aufzeichnen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Lauwarm servieren, leicht gezuckerten Schlagrahm dazu reichen.

Zubereitung:

Berechnet für eine Springform von 22 cm.

Eine Springform mit der Hälfte des Teigs auslegen, einen niederen Rand
hochziehen und mit einer Gabel stupfen.

Den Holundersirup mit Maisstärke binden, aufkochen und 15 Minuten leicht
eindicken lassen.

Nach dem Erkalten auf den mit Halselnüssen bestreuten Kuchenboden gießen.

Den Rand mit Eigelb bepinseln, die Torte mit dem restlichen Teig decken und
Rand gut andrücken.

Mit Eigelb bestreichen, mit der Gabel ein Gittermuster aufzeichnen und im
auf 180 Grad vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.

Lauwarm servieren, leicht gezuckerten Schlagrahm dazu reichen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 169

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List