Salat mit Rindfleisch - Jam Nüa

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rindfleisch; Filet Rumpsteak
		S A L A T
0.5		Zwiebel; in Scheiben geschnitten
1		Tomate; in Achtel geschnitten
0.25		Salatgurke; in Scheiben geschnitten
4	Esslöffel	grüne Thai-Chilischoten in Streifen geschnitten
4	Esslöffel	rote Thai-Chilischoten in Streifen geschnitten
		S A U C E
60	Milliliter	Limettensaft;oder
		Zitronensaft
60	Milliliter	Fischwasser (Nam Pla) aus dem Asienshop
2	Esslöffel	gehackte Korianderblätter
2	Esslöffel	Knoblauch; feingehackt
0.5		Frühlingszwiebel feingeschnitten
		DIESES REZEPT WURDE FÜR MICH erfasst & konvertiert von
		- K.-H. Boller 2:2426/2270.7 eingetippt im Februar 1997

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Kategorien
!	Salat
	Fleisch
	Rind
	Gemüse
	Thailand

Zubereitung:
.	0.5 Zwiebel; in Scheiben geschnitten 0.3 Salatgurke; in Scheiben geschnitten 4 tb grüne Thai-Chilischoten in - Str Das Rindfleisch so grillen, daß es innen noch rosa ist. Abkühlen lassen. Dann das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten mischen und das Rindfleisch hinzufügen. Alle Saucenzutaten mischen. Die Sauce kurz vor dem Servieren unter den Salat heben.

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