Glückliches Schweineschnitzel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,51
1		Apfel grün
1		Birne
1		Chicoree
1		Peperoni grün
1		Flasche GRANINI Orangensaft
200	Gramm	Schweineschnitzel
500	Gramm	Sauerkraut
150	Gramm	Räucherfisch
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Horsts Apfel-Sauerkrautsalat Hauptspeise: Glückliches Schweineschnitzel Zubereitung der Hauptspeise: Glückliches Schweineschnitzel Das Schweineschnitzel von beiden Seiten kreuzweise einritzen, würzen und in einer Pfanne mit Öl braten. Die äußeren Blätter des Chicoree andünsten. Die Birne schälen, in Spalten schneiden, einige fächerförmig auf dem Schnitzel verteilen, und dieses im Ofen bei 200¦C zu Ende garen lassen. Den Rest der Birne andünsten. Zucker karamelisieren lassen, das Sauerkraut und etwas von dem Orangensaft hinzufügen und einkochen lassen. Den Chicoree und die Birnenspalten auf einem Teller anrichten, das Fleisch in die Mitte geben und alles mit der anderen Hälfte Orangensauce aus der Vorspeise beträufeln.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Horsts Apfel-Sauerkrautsalat
Hauptspeise:
Glückliches Schweineschnitzel

Zubereitung der Hauptspeise:
Glückliches Schweineschnitzel

Das Schweineschnitzel von beiden Seiten kreuzweise einritzen, würzen
und in einer Pfanne mit Öl braten. Die äußeren Blätter des Chicoree
andünsten. Die Birne schälen, in Spalten schneiden, einige fächerförmig
auf dem Schnitzel verteilen, und dieses im Ofen bei 200¦C zu Ende garen
lassen. Den Rest der Birne andünsten. Zucker karamelisieren lassen, das
Sauerkraut und etwas von dem Orangensaft hinzufügen und einkochen
lassen. Den Chicoree und die Birnenspalten auf einem Teller anrichten,
das Fleisch in die Mitte geben und alles mit der anderen Hälfte
Orangensauce aus der Vorspeise beträufeln.

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