Zucchini-Löffelgericht

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Rinderhack
2		Zwiebeln
3	Esslöffel	Olivenoel
1	Kilo	Zucchini
2		gruene Paprika
4		Fleischtomaten
6		Knoblauchzehen
		;Salz
		;Pfeffer
		Kraeuter der Provence
1		Baguette

....

Kategorien
!	Gemüse
	Zucchini
	Paprika
	Tomate
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Hackfleisch und Zwiebelwürfel in etwas Öl kräftig anbraten. Zucchini und Paprika in etwa ein Zentimeter große Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und garen. Zwischendurch immer wieder umrühren, keine Flüssigkeit zugeben. Kurz vor dem Servieren enthäutete und in Viertel geschnittene Tomaten hineingeben. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch (durchgepreßt) würzen. Dazu frisches Baguette reichen.

Zubereitung:

Hackfleisch und Zwiebelwürfel in etwas Öl kräftig anbraten. Zucchini und
Paprika in etwa ein Zentimeter große Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben
und garen. Zwischendurch immer wieder umrühren, keine Flüssigkeit zugeben.
Kurz vor dem Servieren enthäutete und in Viertel geschnittene Tomaten
hineingeben. Mit Kräutern, Salz, Pfeffer und Knoblauch (durchgepreßt)
würzen. Dazu frisches Baguette reichen.

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