You Boa Xia Explodierende Garnelen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		YOU BOA XIA EXPLODIEREND
500	Gramm	Garnelen o.Kopf/roh/ungeschä
2	Esslöffel	Erdnußöl
2	Esslöffel	Reiswein; o.
		Trockener Sherry
2	Esslöffel	Maisstärke
1	Teelöffel	Maisstärke; mit
2	Teelöffel	Wasser
		Salz

....

Kategorien
!	#
	Garnele
	Meeresfrucht
	Wok

Zubereitung:
.	Von den ungeschälten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am Rücken entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter fließendem Wasser gruendlich waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen. Anschließend mit Salz und Maisstärke einreiben. Den wok, erhitzen und das Öl hinzugeben. Die Garnelen in das heiße Öl geben und ca 1 Minute unter Rühren braten. Reiswein zugeben mit der angerührten Maisstärke binden und 2 Minuten weitergaren. Fertig ! für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 Personen als Teil eines Menüs

Zubereitung:

Von den ungeschälten Garnelen die Schalen entfernen. Die Garnelen am
Rücken entlang flach einschneiden und den Darm herausziehen. Unter
fließendem Wasser gruendlich waschen und mit Küchenkrepp abtrocknen.
Anschließend mit Salz und Maisstärke einreiben.

Den wok, erhitzen und das Öl hinzugeben. Die Garnelen in das heiße
Öl geben und ca 1 Minute unter Rühren braten.

Reiswein zugeben mit der angerührten Maisstärke binden und 2 Minuten
weitergaren. Fertig !

für 2 Personen als Hauptgericht oder für 4 Personen als Teil eines
Menüs

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