Lavarello alla griglia (Renke vom Grill)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Frische Renke
		;Salz
		;Pfeffer
		Olivenoel
		Petersilie; gehackt
		EIN SCHMACKHAFT´ DING aus unbekannter Quelle
		- Erfasst: Arthur Heinzmann im April 1997

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	Italien

Zubereitung:
.	Die einfachsten Zubereitungsarten sind oft die besten. Und diese Grillmethode hat ihren ganz eigenen Reiz. Die vom Fischhändler bereits ausgenommene Renke aufklappen, so daß die Innenseite flach nach aussen liegt. Salzen, pfeffern, mit Olivenöl einpinseln. Mit der bauchseite auf geölten Grillstäben über der Holzkohlenglut grillen. Auf dem Teller mit Petersilie bestreuen und mit Öl beträufeln.

Zubereitung:

Die einfachsten Zubereitungsarten sind oft die besten. Und diese
Grillmethode hat ihren ganz eigenen Reiz.

Die vom Fischhändler bereits ausgenommene Renke aufklappen, so daß die
Innenseite flach nach aussen liegt. Salzen, pfeffern, mit Olivenöl
einpinseln. Mit der bauchseite auf geölten Grillstäben über der
Holzkohlenglut grillen. Auf dem Teller mit Petersilie bestreuen und mit Öl
beträufeln.

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