Rosinen - Bananen Muftis 'Los Angeles'

Rezept für 16 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	kaliforniscbe Rosinen,
		abger. Schale einer Zitrone
100	Gramm	Sauerrahm
3		Bananen
1	Prise	salz
150	Gramm	Rohrzucker
80	Gramm	Butter,
3		Eier,
100	Gramm	Cornflakes
150	Gramm	Weizenvollkornmehl,
1	Teelöffel	Backpulver

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck

Zubereitung:
.	Ofen auf 180 C vorheizen. Sauerrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz und die Häffte des Zuckers pürieren. Butter und restlicher Zucker mit den Eiern schaumig schlagen. Bananenmasse unterrühren. Mehl mit Backpulver, zerdrückten Cornflakes und Rosinen mischen und unter die Ei - Bananenrnasse rühren. Teig in Papier- oder Muffinförrmchen füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Quelle: meine Familie & Ich 3.97

Zubereitung:

Ofen auf 180 C vorheizen. Sauerrahm, Bananenstücke, Zitronenschale, Salz
und die Häffte des Zuckers pürieren. Butter und restlicher Zucker mit den
Eiern schaumig schlagen.

Bananenmasse unterrühren. Mehl mit Backpulver, zerdrückten Cornflakes und
Rosinen mischen und unter die Ei - Bananenrnasse rühren.

Teig in Papier- oder Muffinförrmchen füllen und auf mittlerer Schiene ca.
25 Minuten backen.

Quelle: meine Familie & Ich 3.97

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