Herzhafte Gurkenpfanne

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
160	Gramm	Kartoffeln; geschaelt
30	Gramm	Zwiebeln; geschaelt
5	Gramm	Oel
80	Gramm	Schabefleisch
		; Salz
		; weisser Pfeffer
0.125	Liter	klare Bruehe; Instant
200	Gramm	Schmor- oder Salatgurken geschaelt und entkernt
0.125	Liter	Milch
		pflanzlisches Bindemittel fuer Diabetiker geeignet
1	Teelöffel	Meerrettich; Glas

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Diät
	Diabetes
	Singles

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen und längs vierteln. Zwiebel in Würfel und Gurke in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Hack und Zwiebeln darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln und Gurke im Bratfett andünsten. Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren. Milch zugießen, aufkochen und alles leicht binden. Hack unterheben. Mit Meerrettich pikant abschmecken. :Pro Person ca. : 390 kcal :Pro Person ca. : 1633 kJoule :Eiweis : 26 Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 41 Gramm :Broteinheiten : 2.5 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und längs vierteln. Zwiebel in Würfel und Gurke in
Scheiben schneiden.

Öl erhitzen. Hack und Zwiebeln darin unter Wenden anbraten. Mit Salz und
Pfeffer würzen, herausnehmen. Kartoffeln und Gurke im Bratfett andünsten.
Mit Brühe ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.

Milch zugießen, aufkochen und alles leicht binden. Hack unterheben. Mit
Meerrettich pikant abschmecken.

:Pro Person ca. : 390 kcal
:Pro Person ca. : 1633 kJoule
:Eiweis : 26 Gramm
:Fett : 13 Gramm
:Kohlenhydrate : 41 Gramm
:Broteinheiten : 2.5
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 175

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List