Kalte Melonensuppe

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Ogenmelone (600 g)
0.5		Salatgurke (250 g)
250	Gramm	Tomaten
		Salz
		Pfeffer (a. d. Mühle)
2	Esslöffel	Zitronensaft
1	Schuss/Spur	Zucker
1	Bund	Dill
		Paprikapulver

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Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Kalte Melonensuppe Hauptspeise: Schweinefilet a la Feta Dessert: Stracciatellasahne an Erdbeerrosette Zubereitung der Vorspeise: Kalte Melonensuppe Die Melone halbieren und mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen. Das restliche Fruchtfleisch herausnehmen und im Mixer mit Eiswürfeln, Zucker, Honig, einem Peperonistück, Weißwein, Salz und Pfeffer pürieren und in die Melone füllen. Die Kugeln auf dem Rand verteilen. Mit dem Rest der Peperoni garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Kalte Melonensuppe
Hauptspeise:
Schweinefilet a la Feta
Dessert:
Stracciatellasahne an Erdbeerrosette

Zubereitung der Vorspeise:
Kalte Melonensuppe

Die Melone halbieren und mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen.
Das restliche Fruchtfleisch herausnehmen und im Mixer mit Eiswürfeln,
Zucker, Honig, einem Peperonistück, Weißwein, Salz und Pfeffer pürieren
und in die Melone füllen. Die Kugeln auf dem Rand verteilen. Mit dem
Rest der Peperoni garnieren.

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