AVOKADOSTREIFEN MIT KRÄUTERDRESSING

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Avokados
4		Sardellenfilets gewaessert
		Zitronensaft
		; Salz
1	klein	Zwiebel
1	Packung	Kraeuter, Tiefkuehl oder
1	Bund	Schnittlauch
1	Bund	Petersilie etwas Zitronenmelisse und Kerbel
2	Esslöffel	Mayonnaise; mit etwas Mineralwasser verruehrt
		Salatblaetter zum Anrichten

....

Kategorien
!	Gemüse
	Avocado
	Leicht

Zubereitung:
.	2 tb Mayonnaise; mit etwas Mineralwasser verrüh Zubereitung: Die Avokados schälen, halbieren, die Kerne herauslösen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft und etwas Salz ca.30 Minuten, mit Folie abgedeckt, im Kühlschrank marinieren. Die Sardellenfilets und die Zwiebel sehr fein schneiden und mit den fein gehackten Kräutern und der sämig gerührten Mayonnaise vermischen. Die Sauce ebenfalls kühlstellen. Die Avokadostreifen auf Salatblättern anrichten und die Salatsauce darübergießen. Toast schmeckt gut dazu.

Zubereitung:

2 tb Mayonnaise; mit etwas Mineralwasser verrüh

Zubereitung:

Die Avokados schälen, halbieren, die Kerne herauslösen und das
Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. In einer Schüssel mit
Zitronensaft und etwas Salz ca.30 Minuten, mit Folie abgedeckt, im
Kühlschrank marinieren.

Die Sardellenfilets und die Zwiebel sehr fein schneiden und mit den
fein gehackten Kräutern und der sämig gerührten Mayonnaise
vermischen. Die Sauce ebenfalls kühlstellen. Die Avokadostreifen auf
Salatblättern anrichten und die Salatsauce darübergießen.

Toast schmeckt gut dazu.

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