HIRSE-SESAM-PLÄTZCHEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Sesam
120	Gramm	Honig
70	Gramm	Butter
1		Ei
50	Gramm	Rosinen, in Rum eingeweicht
100	Gramm	Hirse
100	Gramm	Weizen
		Muskatbluete
		Vanillepulver

....

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	Hirse

Zubereitung:
.	Sesam bei milder Hitze in der trockenen Pfanne rösten, bis er duftet. Butter, Honig und Ei schaumig rühren. Mit Muskatblüte und Vanillepulver würzen. Hirse und Weizen fein mahlen. Den ausgekühlten Sesam, Rosinen und Mehl zu der Buttermischung geben und unterrühren. Teig etwa 1/2 Stunde ruhen lassen. Mit dem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180¦ 15 - 20 Minuten backen.

Zubereitung:

Sesam bei milder Hitze in der trockenen Pfanne rösten, bis er duftet.

Butter, Honig und Ei schaumig rühren. Mit Muskatblüte und
Vanillepulver würzen. Hirse und Weizen fein mahlen. Den
ausgekühlten Sesam, Rosinen und Mehl zu der Buttermischung geben und
unterrühren. Teig etwa 1/2 Stunde ruhen lassen.

Mit dem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech
setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180¦ 15 - 20 Minuten backen.

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