Rhabarberkuchen mit Grieß und Nüssen *

Rezept für 12 - STCKE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MüRBETEIG
300	Gramm	Mehl
150	Gramm	Butter; oder Margarine (1)
60	Gramm	Zucker (1)
1		Eier
1	Kilo	Rhabarber
2	Esslöffel	Wasser
45	Gramm	Zucker (2)
4		Eier (2)
105	Gramm	Zucker (3)
0.1	Liter	Sauerrahm
2	Esslöffel	Grieß (1)
2	Esslöffel	Haselnüsse, gemahlen
1	pro Portion	Springform 26 cm Durchmesser
5	Gramm	Butter; oder Margarine
2	Esslöffel	Grieß (2)
		Unbekannt Lieblingsrezept v
		FüLLUNG
		FORM

....

Kategorien
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	Kuchen
	Rhabarber

Zubereitung:
.	:Mehl, Fett (1), Zucker (1) und 1 Ei zu einem Mrbeteig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. :Rhabarber waschen, putzen, klein schneiden. Mit Wasser und Zucker (2) zugedeckt ca. 6 Minuten kochen. :Restliche Eier (2) trennen, Eigelb und Zucker (3) dickcremig aufschlagen. Sauerrahm, Grieß (1) und Nüsse unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. :Springform einfetten und mit Grieá (2) ausstreuen. Teig etwas gr”áer als die Form ausrollen und in die Form legen. Füllung darauf verteilen. :Bei 180ø ca. 1 Stunde backen. (Umluft 150ø, Gasherd Stufe 2)

Zubereitung:

:Mehl, Fett (1), Zucker (1) und 1 Ei zu einem Mrbeteig verkneten. Teig in
Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

:Rhabarber waschen, putzen, klein schneiden. Mit Wasser und Zucker (2)
zugedeckt ca. 6 Minuten kochen.

:Restliche Eier (2) trennen, Eigelb und Zucker (3) dickcremig aufschlagen.
Sauerrahm, Grieß (1) und Nüsse unterrühren. Eiweiß steif schlagen und
unterheben.

:Springform einfetten und mit Grieá (2) ausstreuen. Teig etwas gr”áer als
die Form ausrollen und in die Form legen. Füllung darauf verteilen.

:Bei 180ø ca. 1 Stunde backen. (Umluft 150ø, Gasherd Stufe 2)

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