Nudelnester mit Lachs

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
1	Esslöffel	Margarine
300	Gramm	Crčme double
1	Esslöffel	körniger Senf; evtl. mehr
		; Salz
		; Pfeffer
250	Gramm	Lachsfilet
400	Gramm	grüne Bandnudeln
1	Bund	Dill

....

Kategorien
!	Fisch
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	Nudel
	Norwegen

Zubereitung:
.	Zwiebel pellen und fein würfeln. Margarine erhitzen und die Zwiebel darin an schwitzen. Crème double unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Lachfilet waschen, in Würfel schneiden und zur Senfsoße geben. Zugedeckt dai n 10 Minuten ziehen lassen. Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten bißfest garen. Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden; vorsichtig unter die Lachs-Senf-Soße heben. Bandnudeln abtropfen lassen und als Nester auf Tellern anrichten. Mit der Lachs-Senf-Soße servieren. :Pro Person ca. : 755 kcal :Pro Person ca. : 3161 kJoule :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Zwiebel pellen und fein würfeln. Margarine erhitzen und die Zwiebel darin an
schwitzen. Crème double unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.

Lachfilet waschen, in Würfel schneiden und zur Senfsoße geben. Zugedeckt dai
n 10 Minuten ziehen lassen.

Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8 bis 10 Minuten bißfest garen.

Dill waschen, Fähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden; vorsichtig
unter die Lachs-Senf-Soße heben. Bandnudeln abtropfen lassen und als Nester
auf Tellern anrichten. Mit der Lachs-Senf-Soße servieren.

:Pro Person ca. : 755 kcal
:Pro Person ca. : 3161 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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