Puffreisküchlein

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
150 Gramm Margarine
200 Gramm Rohzucker
1 Packung Vanillezucker
2 Eier
1 Prise ;Salz
60 Gramm getrocknete Aprikosen
60 Gramm Walnuesse
80 Gramm Kokosraspel
80 Gramm Rosinen
180 Gramm Mehl
0.5 Packung Backpulver
100 Gramm Puffreis; zum Beispiel Kellogg´s Rice Crispies
  Nach Coop-Kochbriefkasten Gabriela Stammbach
  -- MM von Rene Gagnaux
....
Kategorien
! Backen
  Gebäck
  Reis
Zubereitung:
. 100 g Puffreis; zum Beispiel Kellogg's Rice Cr


Als Zwischenverpflegung gut geeignet.

Margarine mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Salz schaumig rühren.
Kleingeschnittene Aprikosen und Walnüsse, Kokos und Rosinen beimengen.
Mehl und Backpulver vermischen, dazugeben und alles zu einem weichen Teig
verarbeiten.

Ofen auf 200 Grad vorheizen.

Puffreis unter den Teig mischen, sofort portionenweise mit einem Eßlöffel
Teig abstechen und häufchenweise auf ein mit Backpapier belegtes Blech
geben. 10 Minuten backen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.

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