Pfannkuchen-Rollen mit Grünkern-Füllung

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
125 Gramm Weizenmehl
100 Milliliter Milch
125 Milliliter ;Wasser
2 Eier
1 Prise Vollmeersalz
75 Gramm Grünkernschrot
200 Milliliter Gemüsebrühe
2 gross Tomaten
1 Zwiebel
30 Gramm Butter oder Margarine
125 Gramm Champignons
2 Thymian-Zweige
  ;Pfeffer
  ;Öl zum Backen
200 Gramm Sahne
2 Esslöffel Vollkornsemmelbrösel
....
Kategorien
! Ei
  Pikant
  Pfannkuchen
  Grünkern
  Vollwertig
Zubereitung:
. Mehl, Milch, Wasser, Eier und Salz verrühren. Den Teig 60 Minuten quellen
lassen. Grünkernschrot mit Brühe aufkochen und ca. 20 Minuten bei
ausgeschalteter Kochstelle ausquellen lassen.

Inzwischen die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. Die Zwiebe

zurück liste weiter

Aufgerufen: 177

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List