Orientalisches Lamm-Kebab

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Lammfleisch aus der Keule
120	Gramm	Speck; mager
1	gross	Paprika; rot
1		Zwiebel
1	klein	Zucchini
4		Lorbeerblätter
1		TK-Kräuterbutterbaguette
1		Knoblauchbutter

....

Kategorien
!	Lamm
	Grillen

Zubereitung:
.	Das Lammfleisch in Würfel und den Speck in kleine Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Quadrate schneiden. Zwiebel abziehen und vierteln. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Abwechselnd Lammfleisch, Speckscheiben und Gemüsestücke und je ein Lorbeerblatt auf Spieße stecken und gillen. Kräuterbutterbagütte nach Packungsanweisung zubereiten. Speie mit Knoblauchbutter und knusprigem Kräuterbutterbagütte servieren. Dazu schmeckt griechischer Bauernsalat.

Zubereitung:

Das Lammfleisch in Würfel und den Speck in kleine Scheiben schneiden.
Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Quadrate schneiden. Zwiebel
abziehen und vierteln. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben
schneiden. Abwechselnd Lammfleisch, Speckscheiben und Gemüsestücke und je
ein Lorbeerblatt auf Spieße stecken und gillen. Kräuterbutterbagütte nach
Packungsanweisung zubereiten. Speie mit Knoblauchbutter und knusprigem
Kräuterbutterbagütte servieren.

Dazu schmeckt griechischer Bauernsalat.

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