Garnelen-Limetten-Spieße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
16		TK-Riesengarnelen
2		Limetten
1	Bund	Basilikum
2		Knoblauchzehen
		;Salz
		;Pfeffer
6	Esslöffel	Olivenöl
125	Gramm	Knoblauchbutter

....

Kategorien
!	Garnelen
	Limetten
	Grillen

Zubereitung:
.	Garnelen auftauen lassen und anschließend trockentupfen. Die Hälte der Limetten auspressen. Die restlichen Limette(n) heiß abwaschen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockentupfen und hacken. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Limettensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Basilikum und Knoblauch zu einer Marinade verrühren und Garnelen darin ca. 3 bis 4 Std. ziehen lassen. Limettenscheiben abwechselnd mit den Garnelen auf Spieße stecken und von beiden Seiten grillen. Spieße auf Teller mit Knoblauchbutter anrichten. Dazu schmeckt ein Salat mit Orangenfilets, Avocadoscheiben, Eisbergsalat und Vinaigrette. TIP: Nach Wunsch können die Garnelen auch in der Schale gegrillt und mit Knoblauchbutter serviert werden.

Zubereitung:

Garnelen auftauen lassen und anschließend trockentupfen. Die Hälte der
Limetten auspressen. Die restlichen Limette(n) heiß abwaschen und in
Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trockentupfen und hacken.
Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Limettensaft, Salz, Pfeffer,
Olivenöl, Basilikum und Knoblauch zu einer Marinade verrühren und Garnelen
darin ca. 3 bis 4 Std. ziehen lassen. Limettenscheiben abwechselnd mit den
Garnelen auf Spieße stecken und von beiden Seiten grillen. Spieße auf Teller
mit Knoblauchbutter anrichten.

Dazu schmeckt ein Salat mit Orangenfilets, Avocadoscheiben, Eisbergsalat und
Vinaigrette.

TIP: Nach Wunsch können die Garnelen auch in der Schale gegrillt und mit
Knoblauchbutter serviert werden.

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