Hähnchen zu Kohlrabigemüse

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Hähnchenkeule
		; Salz
		; Pfeffer
5	Gramm	Öl
160	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	Möhren; geschält
100	Gramm	Kohlrabi; geschält
		pflanzliches Bindemittel für Diabetiker geeignet
40	Gramm	Magerjoghurt
		; Curry
2		Petersilienstiele

....

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Zubereitung:
.	Keule waschen, trockentupfen und würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Keule darin rundherum anbraten. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten fertig braten. Inzwischen Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gemüse waschen und in Stifte schneiden. In wenig Wasser mit Salz und Pfeffer ca. 10 Minuten dünsten. Leicht binden. Joghurt unterrühren. Mit Curry abschmecken. Kartoffeln pellen. Mit Gemüse und Hähnchenkeule anrichten. Kartoffeln mit gehackter Petersilie bestreut anrichten. :Pro Person ca. : 430 kcal :Pro Person ca. : 1800 kJoule :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

Zubereitung:

Keule waschen, trockentupfen und würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne
erhitzen. Keule darin rundherum anbraten. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten
fertig braten.

Inzwischen Kartoffeln in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Gemüse waschen
und in Stifte schneiden. In wenig Wasser mit Salz und Pfeffer ca. 10 Minuten
dünsten. Leicht binden. Joghurt unterrühren. Mit Curry abschmecken.

Kartoffeln pellen. Mit Gemüse und Hähnchenkeule anrichten. Kartoffeln mit
gehackter Petersilie bestreut anrichten.

:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

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