Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,05
150	Gramm	Blattspinat
200	Gramm	Couvertüre zartbitter
1	Dose	Himbeeren
4		Kartoffeln
1		Paprika Rot
200	Gramm	Mandeln
200	Gramm	Schweineschnitzel
1		Zwiebel

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat Dessert: Gratinierte Himbeeren mit Schokoladen-Mandel-Sauce Zubereitung der Hauptspeise: Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat Das Schweineschnitzel plattieren. Den Blattspinat waschen, putzen und in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat anschwitzen. Den Spinat auf das Schnitzel legen, dieses zusammenrollen, in Alufolie wickeln und bei 200 ° C im Ofen garen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in einem Topf anschwitzen, mit einem guten Schuß Weißwein ablöschen und 150 ml Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Den in Streifen geschnittenen Paprika hinzufügen, einkochen lassen und pürieren. Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und im heißem Pflanzenfett fritieren. Die Sauce auf einen Teller geben, die Roulade aufschneiden, dazulegen und mit den Kartoffelstäbchen garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat
Dessert:
Gratinierte Himbeeren mit Schokoladen-Mandel-Sauce

Zubereitung der Hauptspeise:
Roulade vom Schweineschnitzel mit Blattspinat

Das Schweineschnitzel plattieren. Den Blattspinat waschen, putzen und
in einer Pfanne mit Salz, Pfeffer und Muskat anschwitzen. Den Spinat auf
das Schnitzel legen, dieses zusammenrollen, in Alufolie wickeln und bei
200 ° C im Ofen garen lassen. Die Zwiebel in Würfel schneiden, in einem
Topf anschwitzen, mit einem guten Schuß Weißwein ablöschen und 150 ml
Sahne und einem Brühwürfel auffüllen. Den in Streifen geschnittenen
Paprika hinzufügen, einkochen lassen und pürieren. Die Kartoffeln
schälen, in Streifen schneiden und im heißem Pflanzenfett fritieren. Die
Sauce auf einen Teller geben, die Roulade aufschneiden, dazulegen und
mit den Kartoffelstäbchen garnieren.

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