Nudel-Gemüse-Pfanne

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Makkaroni
100	Gramm	Blumenkohl; geputzt
100	Gramm	Möhren; geputzt
100	Gramm	Geflügel-Bratwurst
5	Gramm	Öl
3		Petersilienstiele
15	Gramm	Kräuter-Schmelzkäse (Halbfettstufe)
		; Salz
		; schwarzer Pfeffer
100	Milliliter	; Wasser (1)

....

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Zubereitung:
.	Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen. Gemüse waschen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhre in dünne Scheiben schneiden. Bratwurst in Scheiben schneiden. Öl erhitzen. Wust darin rundherum knusprig braun braten. Herausnehmen. Gemüse im Bratfett andünsten, mit Wasser (1) ablöschen. Aufkochen und zugedeckt 8 Minuten dünsten. Petersilie waschen und hacken. Käse im Gemüsewasser schmelzen. Nudeln abtropfen lassen. Bratwurst, Makkaroni und Petersilie unter das Gemüse heben. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken. :Pro Person ca. : 430 kcal :Pro Person ca. : 1800 kJoule :Eiweis : 30 Gramm :Fett : 16 Gramm :Kohlenhydrate : 34 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Zubereitung:

Nudeln in kochendem Salzwasser 10 bis 12 Minuten garen.

Gemüse waschen. Blumenkohl in kleine Röschen teilen, Möhre in dünne Scheiben
schneiden. Bratwurst in Scheiben schneiden.

Öl erhitzen. Wust darin rundherum knusprig braun braten. Herausnehmen.
Gemüse im Bratfett andünsten, mit Wasser (1) ablöschen. Aufkochen und
zugedeckt 8 Minuten dünsten.

Petersilie waschen und hacken. Käse im Gemüsewasser schmelzen. Nudeln
abtropfen lassen.

Bratwurst, Makkaroni und Petersilie unter das Gemüse heben. Das Ganze mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

:Pro Person ca. : 430 kcal
:Pro Person ca. : 1800 kJoule
:Eiweis : 30 Gramm
:Fett : 16 Gramm
:Kohlenhydrate : 34 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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