Indische Tomatensuppe

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	Esslöffel	Olivenöl
0.5	Teelöffel	Koriander
0.5	Teelöffel	Cumin
0.5	Teelöffel	Ingwer
400	Gramm	passierte Tomaten
100	Milliliter	Gemüsebrühe; Fertigprodukt
		Sambal Oelek
		; Salz
2	Esslöffel	Balsamico-Essig
1		Limette; davon
1	Esslöffel	; Limettensaft
		; Zucker
0.5	Bund	Koriander
2	Esslöffel	Créme fraîche

....

Kategorien
!	Suppe
	Gemüse
	Tomate
	Indien

Zubereitung:
.	Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin mit Koriander, Cumin und Ingwer unter Rühren kurz anbraten. Passierte Tomaten und Gemüsebrühe angießen. Mit Sambal Ölek, Essig, Salz, Limettensaft und Zucker abschmecken. Koriander waschen und grob hacken. Tomatensuppe mit etwas Koriander und einem Eßlöffel Créme fraîche pro Teller servieren : Zubereitungszeit: 15 Minuten : Pro portion: 238 kcal : (KHB Mai 97)

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin mit Koriander, Cumin und Ingwer unter
Rühren kurz anbraten.

Passierte Tomaten und Gemüsebrühe angießen. Mit Sambal Ölek, Essig,
Salz, Limettensaft und Zucker abschmecken. Koriander waschen und
grob hacken. Tomatensuppe mit etwas Koriander und einem Eßlöffel
Créme fraîche pro Teller servieren

: Zubereitungszeit: 15 Minuten
: Pro portion: 238 kcal

: (KHB Mai 97)

zurück liste weiter

Aufgerufen: 252

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List