Gratin von gekochten Kartoffeln

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	mehlig kochende Kartoffeln
2		Zwiebeln
400	Gramm	Sahne
1		Ei
		Salz
		Pfeffer
150	Gramm	Gouda mittelalt
50	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Gratin
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Dann in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit den Kartoffeln mischen und alles in eine feuerfeste, gebutterte Form füllen. Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über die Kartoffeln gießen. Frischgeriebenen Käse darüberstreuen. Mit Butterflöckchen besetzen. Das Kartoffelgratin bei 220 Grad 40 Minuten goldbraun backen. TIP: Besonders gut eignen sich gekochte Kartoffeln vom Vortag. Mischen Sie mal einen Bund grobgahackte Petersilie unter die Masse. Da gibt frische Würze. Quelle: So Kocht Frau Antje Heute Erfaßt von Nadja Kramer

Zubereitung:

Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, pellen und abkühlen lassen. Dann in
Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Mit den
Kartoffeln mischen und alles in eine feuerfeste, gebutterte Form füllen.
Sahne und Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Über die
Kartoffeln gießen. Frischgeriebenen Käse darüberstreuen. Mit Butterflöckchen
besetzen. Das Kartoffelgratin bei 220 Grad 40 Minuten goldbraun backen.

TIP: Besonders gut eignen sich gekochte Kartoffeln vom Vortag. Mischen Sie
mal einen Bund grobgahackte Petersilie unter die Masse. Da gibt frische
Würze.

Quelle: So Kocht Frau Antje Heute Erfaßt von Nadja Kramer

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