Basische Marmelade oder basischer Gelee (Basisch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Milliliter	Mineralwasser
1		Handvoll Getrocknete Feigen,
		Datteln und Mangoscheiben
		FUER DEN GELLE BRAUCH MAN
		ZUSAETZLICH
4	Esslöffel	Agar-Agar
		Etwas geschlagene Sahne
		Zimt

....

Kategorien
!	Aufbau
	Marmelade
	Frucht
	Sahne

Zubereitung:
.	Die Trockenfrüchte in dem Mineralwasser ca. 4 Stunden einweichen lassen. Danach alles mit einem elektrischen Mixstab zerkleinern. Die Masse in ein Schraubglas geben. Diese Marmelade hält sich einige Tage im Kühlschrank. Man kann sie auf Reiswaffeln, Hirsebrot oder andere Unterlagen geben. Für das Gelee einfach mehr Mineralwasser nehmen. Nach dem Einweichen und Mixen die Masse zum Kochen bringen. Das Agar-Agar mit Wasser verrühren und zu der köchelnden Masse geben. Kurz aufköcheln lassen, dann in eine Glasschüssel füllen und erkalten lassen. Mit geschlagener Sahne und Zimt garnieren. :Sonstiges : pH-Wert = 7

Zubereitung:

Die Trockenfrüchte in dem Mineralwasser ca. 4 Stunden einweichen lassen.
Danach alles mit einem elektrischen Mixstab zerkleinern.

Die Masse in ein Schraubglas geben.

Diese Marmelade hält sich einige Tage im Kühlschrank. Man kann sie auf
Reiswaffeln, Hirsebrot oder andere Unterlagen geben.

Für das Gelee einfach mehr Mineralwasser nehmen. Nach dem Einweichen und
Mixen die Masse zum Kochen bringen.

Das Agar-Agar mit Wasser verrühren und zu der köchelnden Masse geben. Kurz
aufköcheln lassen, dann in eine Glasschüssel füllen und erkalten lassen.

Mit geschlagener Sahne und Zimt garnieren.

:Sonstiges : pH-Wert = 7

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