Buchweizenbrot mit Dill (Basisch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Buchweizen; fein gemahlen
200	Gramm	Chufas-Nuessli
3	Tasse (250ml)	Stilles Mineralwasser
3	Esslöffel	Kuzubroeckchen in etwas Wasser aufloesen
1	Esslöffel	Frischer Dill;feingehackt
1	Teelöffel	Kanne-Zuckerruebensirup
1	Teelöffel	Kanne-Fermentgetreide
0.5	Teelöffel	;Vollmeersalz
		VARIANTE
		Trockenfruechte;eingeweicht
		;und kleingeschnitten
		Einige Mandelblaetter

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Aufbau
	Getreide
	Dill

Zubereitung:
.	Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Wasser zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Eine flache Katengeschirrform, von der Größe eines Suppentellers, nehmen und gut mit Butter ausfetten. Den Teig einfüllen und verstreichen. Bei 160°C im Umluftherd ca. 60 Min. ausbacken. Auf den Boden des Backofens ein Gefäß mit Wasser stellen, dann bleibt das Brot schön saftig. VAriante. Mit eingeweichten, kleigeschnittenen Trockenfrüchten und ein paar Mandelblättern verwandelt man es in ein leckeres Früchtebrot. Nur mit Butter servieren.

Zubereitung:

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Wasser zu einem
geschmeidigen Teig verrühren.

Eine flache Katengeschirrform, von der Größe eines Suppentellers, nehmen
und gut mit Butter ausfetten.

Den Teig einfüllen und verstreichen.

Bei 160°C im Umluftherd ca. 60 Min. ausbacken. Auf den Boden des Backofens
ein Gefäß mit Wasser stellen, dann bleibt das Brot schön saftig.

VAriante. Mit eingeweichten, kleigeschnittenen Trockenfrüchten und ein
paar Mandelblättern verwandelt man es in ein leckeres Früchtebrot. Nur
mit Butter servieren.

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