Reis-Mais-Brot (Basisch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Tasse (250ml)	Reis; fein gemahlen
2	Tasse (250ml)	Mais; fein gemahlen (fertig)
1	Tasse (250ml)	Leinsamen
2	Teelöffel	;Vollmeersalz
750	Milliliter	;Wasser
3	Esslöffel	Brottrunk
2	Teelöffel	Weinsteinbackpulver

....

Kategorien
!	Backen
	Brot
	Aufbau
	Reis
	Mais

Zubereitung:
.	Das Mehl mit allen Zutaten, bis auf das Weinsteinbackpulver, vermischen. Die Schüssel mit eienm Küchentuch und einer aufgeschnittenen Mülltüte abdecken und einige Stunden qüllen lassen (6-8Std.) Dann das Backpulver darunterkneten. Wenn der Teig zu trocken ist, noch etwas Wasser dazugeben. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 175°C, nicht höher, ca. 1-1 1/2 Stunden backen, bis die Ränder des Brotes sich braun färben. Wenn das Brot fertig ist, mit einem Küchentuch abdecken, damit die Feuchtigkeit darin bleibt.

Zubereitung:

Das Mehl mit allen Zutaten, bis auf das Weinsteinbackpulver, vermischen.

Die Schüssel mit eienm Küchentuch und einer aufgeschnittenen Mülltüte
abdecken und einige Stunden qüllen lassen (6-8Std.) Dann das Backpulver
darunterkneten.

Wenn der Teig zu trocken ist, noch etwas Wasser dazugeben. Den Teig in eine
gefettete Kastenform füllen und bei 175°C, nicht höher, ca. 1-1 1/2
Stunden backen, bis die Ränder des Brotes sich braun färben. Wenn das
Brot fertig ist, mit einem Küchentuch abdecken, damit die Feuchtigkeit
darin bleibt.

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