Einfache Gemüsebrühe (Basisch)

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		-Tagsueber alle Gemueseab- faelle vom Biogemuese, wie
		Blaetter, Wurzeln, Straenke,
		Stiele und Schalen sammeln
		Evtl.
1		Moehre
		Kartoffeln o.ae. dazugeben

....

Kategorien
!	Gemüse
	Suppe
	Klar
	Aufbau

Zubereitung:
.	Die Abfälle sammeln. Alles gründlich waschen und alle Schadstellen abschneiden. In einen großen Topf geben, mit Wasser gut bedecken und zum Kochen bringen. Nach 20 Minuten Garzeit das Gemüse mit einem Schöpfsieb herausnehmen und auf den Kompsot geben. Die so hergestellte Gemüsebrühe kann Grundlage für viele Suppen und Saucen sein. Auch zum Trinken geeignet, sie enthält sehr viele organische Mineralien und wirkt sehr basisch. Man kann sie auch mit gemahlenen Getreidesorten, z.B. Buchweizen, Hirse usw. andicken. Mit etwas Sahne verfeinert und herzhaft abgeschmeckt, bekomt man herrliche Cremesuppen. Mit frischen Keimlingen garniert. Köstlich! :Sonstiges : pH-Wert = 7-7,4

Zubereitung:

Die Abfälle sammeln. Alles gründlich waschen und alle Schadstellen
abschneiden.

In einen großen Topf geben, mit Wasser gut bedecken und zum Kochen bringen.

Nach 20 Minuten Garzeit das Gemüse mit einem Schöpfsieb herausnehmen und
auf den Kompsot geben.

Die so hergestellte Gemüsebrühe kann Grundlage für viele Suppen und
Saucen sein.

Auch zum Trinken geeignet, sie enthält sehr viele organische Mineralien und
wirkt sehr basisch.

Man kann sie auch mit gemahlenen Getreidesorten, z.B. Buchweizen, Hirse usw.
andicken.

Mit etwas Sahne verfeinert und herzhaft abgeschmeckt, bekomt man herrliche
Cremesuppen.

Mit frischen Keimlingen garniert. Köstlich!

:Sonstiges : pH-Wert = 7-7,4

zurück liste weiter

Aufgerufen: 172

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List