Hirsesuppe mit Gemüse (Basisch)

Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1000	Milliliter	;Wasser
1	Tasse (250ml)	Hirse-Rohware;unter Wasser gut abspuelen
1		Stange Lauch (Porree) ODER
		Anderes Gemuese;feinge- schnitten
1		Zwiebel; feingewuerfelt
1		Knoblauchzehe;feingehackt
2	Esslöffel	Butter
1		Gmuesebruehwuerfel;aufloesen
1	Esslöffel	Petersilie; gehackt
		Etwas Rosmain
		;Etwas Pfeffer
		Etwas Acerolapulver

....

Kategorien
!	Suppe
	Gemüse
	Getreide
	Hirse

Zubereitung:
.	1 c Hirse-Rohware; unter Wasser gut abspülen Anderes Gemüse; feinge- schnitten Die zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig dünsten, mit dem Wasser ablöschen und zum Kochen bringen. Die gut gespuelte Hirse einrühren und 20 Min. auf kleinster Stufe köcheln lassen. Dann den Porree und den Rosmarin dazugeben und weitere 5 Min. garen lassen. Mit dem aufgelösten Gemüsebruewürfel und dem Pfeffer würzen. Die Suppe in eine Katengeschirr-Terrine füllen und mit dem Acerolapulver und der gehackten Petersilie bestreuen und servieren. Zugedeckt bleibt sie sehr lange heiß in diesem Geschirr.

Zubereitung:

1 c Hirse-Rohware; unter Wasser gut abspülen
Anderes Gemüse; feinge- schnitten

Die zwiebel und den Knoblauch in der Butter glasig dünsten, mit dem Wasser
ablöschen und zum Kochen bringen.

Die gut gespuelte Hirse einrühren und 20 Min. auf kleinster Stufe köcheln
lassen.

Dann den Porree und den Rosmarin dazugeben und weitere 5 Min. garen lassen.

Mit dem aufgelösten Gemüsebruewürfel und dem Pfeffer würzen.

Die Suppe in eine Katengeschirr-Terrine füllen und mit dem Acerolapulver
und der gehackten Petersilie bestreuen und servieren. Zugedeckt bleibt sie
sehr lange heiß in diesem Geschirr.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 196

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List