Gemüse-Getreide-Terrine (Cholesterin)

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
40	Gramm	Weizenkoerner
40	Gramm	Roggenkoerner
20	Milliliter	Sonnenblumenoel
50	Gramm	durchwachsenen Speck
40	Gramm	Zwiebeln
60	Gramm	Kartoffeln
100	Gramm	Blumenkohl
60	Gramm	Moehren
100	Gramm	Gruene Bohnen
60	Gramm	Erbsen
100	Gramm	Weisse Bohnen a.d.Dose
0.5	Liter	Bruehe
		;Salz + Pfeffer
		Kuemmel
		Majoran
		BEILAGE
2		Sesambroetchen (a 50g)

....

Kategorien
!	Vollwert
	Eintopf
	Gemüse
	Getreide
	Speck

Zubereitung:
.	Weizen- und Roggenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen, am nächsten Tag ca. 1 Stunde langsam gar kochen. Gemüse und Kartoffeln waschen, putzen und würfeln bzw. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, gruene Bohnen in kleine Stücke brechen. Zwiebeln und Speck in kleine Würfel schneiden, Speckwürfel hell braten, Sonnenblumenöl zugießen. zwiebeln, Gemüse und Kartoffeln darin goldgelb werden lassen. Weiße Bohnen, Weizen- und Roggenkörner zugeben. Mit Gewürzen (u.evtl. etwas gekörnter Brühe) abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen. Sesambrötchen als Beilage reichen. :Pro Person ca. : 781 kcal :Pro Person ca. : 3266 kJoule

Zubereitung:

Weizen- und Roggenkörner über Nacht gekühlt in Wasser einweichen, am
nächsten Tag ca. 1 Stunde langsam gar kochen. Gemüse und Kartoffeln
waschen, putzen und würfeln bzw. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen,
gruene Bohnen in kleine Stücke brechen. Zwiebeln und Speck in kleine
Würfel schneiden, Speckwürfel hell braten, Sonnenblumenöl zugießen.
zwiebeln, Gemüse und Kartoffeln darin goldgelb werden lassen. Weiße
Bohnen, Weizen- und Roggenkörner zugeben. Mit Gewürzen (u.evtl. etwas
gekörnter Brühe) abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.

Sesambrötchen als Beilage reichen.

:Pro Person ca. : 781 kcal
:Pro Person ca. : 3266 kJoule

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