Pikanter Quark-Brotauflauf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	Scheibe	Toastbrot
200	Gramm	Kraeuterquark; 40% Fett i.Tr
20	Gramm	Margarine
150	Gramm	gekochter Schinken
100	Gramm	Pizza-Kaese; z.B. Finello
4		Eier
0.125	Liter	Gemuesebruehe; Instant
125	Gramm	Kefir; 3,5% Fett
		; Salz
		; Pfeffer
		Zum Garnieren:
		Salbeiblaetter
		Tomatenachtel

....

Kategorien
!	Milch
	Quark
	Brot
	Auflauf
	Schinken

Zubereitung:
.	Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Hälfte der Scheiben mit Kräuterquark bestreichen und mit den übrigen Scheiben abdecken. Die Brote jeweils zweimal so durchschneiden, daß Dreiecke entstehen. Eine feuerfeste Form einfetten und den Toast überlappend hineinschichten. Klein gewürfelten Schinken und Käse dazustreuen. Eier, Brühe und Kefir verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die übrigen Zutaten gießen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Den Auflauf mit trocken abgeriebenen Salbeiblättern und Tomatenschteln garnieren. :Pro Person ca. : 537 kcal :Pro Person ca. : 2248 kJoule :Zubereitungs-Z.: 55 Minuten :E-Herd: Grad: 200 :Gas: Stufe: 3 :Umluft: Grad: 175

Zubereitung:

Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Hälfte der Scheiben mit
Kräuterquark bestreichen und mit den übrigen Scheiben abdecken. Die Brote
jeweils zweimal so durchschneiden, daß Dreiecke entstehen.

Eine feuerfeste Form einfetten und den Toast überlappend hineinschichten.
Klein gewürfelten Schinken und Käse dazustreuen.

Eier, Brühe und Kefir verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über die
übrigen Zutaten gießen und im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen.

Den Auflauf mit trocken abgeriebenen Salbeiblättern und Tomatenschteln
garnieren.

:Pro Person ca. : 537 kcal
:Pro Person ca. : 2248 kJoule
:Zubereitungs-Z.: 55 Minuten
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

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