Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Geschälte hartgekochte Eier längs halbieren, Eigelb aus dem Eiweiß lösen und durch ein Sieb passieren. Mit Mayonnaise, Tomatenketchup, feingeriebener Zwiebel (tränentrief), je einem Schuß Tabasco- und Chilisauce sowie Zitronensaft verrühren, mit Senf, Salz, Chili- und Paprikapulver scharf abschmecken. Die Eihäften nun mit dieser Masse füllen. Dazu ein schönes kaltes Bier trinken. |
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