Hackfleisch-Paprika-Pfanne mit Reis

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Gramm	Hackfleisch gemischt
300	Gramm	Naturreis
500	Gramm	Paprika gemischt
1	Dose	Tomaten gross
2		Zwiebeln gross
2		Knoblauchzehen
3.5	Teelöffel	Salz
2.5	Teelöffel	Paprikapulver rosenscharf
		Pfeffer schwarz
1	Schuss/Spur	Tabasko
		Ouelle: Matthias Wiehn

....

Kategorien
!	Hackfleisch
	Fleisch
	Reis
	Paprika
	Tomaten

Zubereitung:
.	Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach Öl in eine hohe Pfanne geben und die Zwiebeln leicht andünsten, das Hackfleisch zugeben und stark anbraten. Leicht gesalzenes Wasser für den Naturreis zum Kochen bringen, Reis darin 30 bis 35 Minuten garen. Nach dem Anbraten die Dose Tomaten zugeben und grob zerkleinern. Mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und Tabasko würzen. Temperatur reduzieren. Paprika waschen, putzen, dabei weiße Innenhauete entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen und ganz klein schneiden. Paprika und Knoblauch zufügen und weiterköcheln lassen bis der Naturreis gar ist. Reis in einem Sieb abtropfen lassen und unter die Soße heben. Bei Bedarf nochmal abschmecken.

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach Öl in eine
hohe Pfanne geben und die Zwiebeln leicht andünsten, das Hackfleisch
zugeben und stark anbraten. Leicht gesalzenes Wasser für den Naturreis zum
Kochen bringen, Reis darin 30 bis 35 Minuten garen. Nach dem Anbraten die
Dose Tomaten zugeben und grob zerkleinern. Mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer
und Tabasko würzen. Temperatur reduzieren. Paprika waschen, putzen, dabei
weiße Innenhauete entfernen und in Würfel schneiden. Knoblauch schälen
und ganz klein schneiden. Paprika und Knoblauch zufügen und weiterköcheln
lassen bis der Naturreis gar ist. Reis in einem Sieb abtropfen lassen und
unter die Soße heben. Bei Bedarf nochmal abschmecken.

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