MEHRKORNBROT 'SAVOY'

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Mehrkornbrot
500	Gramm	Frischer Blattspinat
3		Fleischtomaten
350	Gramm	Raclettekaese in Scheiben
0.125	Liter	Trockener Weisswein
0.125	Liter	Sahne
1		Knoblauchzehe
		Muskatnuss
		;Salz
		;Pfeffer

....

Kategorien
!	Brot
	Gemüse

Zubereitung:
.	Brot in Scheiben schneiden. Spinat nach Anweisung zubereiten, mit durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Wein mit Sahne verrühren, die Brote damit tränken. Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Brotscheiben, Spinat, Käse- und Tomatenscheiben schichten, würzen. im vorgeheizten Ofen bei 175 oC etwa 45 Minuten garen. Zu dieser Spezialität aus dem deutsch-schweizer Grenzland schmeckt am besten ein Silvaner.

Zubereitung:

Brot in Scheiben schneiden. Spinat nach Anweisung zubereiten, mit
durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Wein mit Sahne
verrühren, die Brote damit tränken. Tomaten in Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Brotscheiben, Spinat,
Käse- und Tomatenscheiben schichten, würzen. im vorgeheizten Ofen
bei 175 oC etwa 45 Minuten garen.

Zu dieser Spezialität aus dem deutsch-schweizer Grenzland schmeckt am
besten ein Silvaner.

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