Ananas unter Johannisbeerzabaione

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,69
1		Baby Ananas
1	Dose	Johannisbeeren rot
200	Gramm	Putenschnitzel
200	Gramm	Pilzmischung
100	Gramm	Pinienkerne
500	Gramm	Polenta
1		Zucchini

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Pute bella Italia Dessert: Ananas unter Johannisbeerzabaione Zubereitung des Dessert: Ananas unter Johannisbeerzabaione Den Saft der Johannisbeeren mit Weißwein, 2 Eigelb und Zucker zu einer Zabaione aufschlagen. Die Baby-Ananas halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch von seinem Strunk entfernen, in Stücke schneiden und in karamelisiertem Zucker mit etwas Brandy ansautieren. Zum Schluß die Johannisbeeren mit hineingeben. Die Masse in die ausgehöhlte Ananas füllen und mit der Zabaione übergießen.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Pute bella Italia
Dessert:
Ananas unter Johannisbeerzabaione

Zubereitung des Dessert:
Ananas unter Johannisbeerzabaione

Den Saft der Johannisbeeren mit Weißwein, 2 Eigelb und Zucker zu einer
Zabaione aufschlagen. Die Baby-Ananas halbieren und aushöhlen. Das
Fruchtfleisch von seinem Strunk entfernen, in Stücke schneiden und in
karamelisiertem Zucker mit etwas Brandy ansautieren. Zum Schluß die
Johannisbeeren mit hineingeben. Die Masse in die ausgehöhlte Ananas
füllen und mit der Zabaione übergießen.

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