Grüne Suppe (Hara shorba)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Kartoffeln; geschaelt grob gewuerfelt
2	gross	Zwiebeln; grob gehackt
1250	Milliliter	Huehnerbruehe
2		cm-Stueck Ingwerwurzel
0.5	Teelöffel	Koriandersamen; gemahlen
2	Teelöffel	Kreuzkuemmel; gemahlen
250	Gramm	frische Erbsen oder tiefgefrorene
5	Esslöffel	Koriandergruen; gehackt
0.5		scharfer gruener Chili
0.5	Teelöffel	geroestete Kreuzkuemmelsamen gemahlen
1	Esslöffel	Zitronensaft
150	Milliliter	Schlagsahne
0.75	Teelöffel	;Salz

....

Kategorien
!	Suppe
	Creme
	Erbsen
	Indien

Zubereitung:
.	100 g Kartoffeln; geschält grob gewürfelt 0.5 ts geröstete Kreuzkümmelsamen - ge Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Hühnerbrühe, den geschälten Ingwer, den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel in einen Topf geben und aufkochen; bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Den Ingwer entfernen und die Erbsen, den Koriandergrün, den Chili, den gerösteten Kreuzkümmel, den Zitronensaft und den Salz zugeben. Alles aufkochen und ohne Deckel 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen gerade weich sind. Die Suppe in einen Mixer gießen und glatt rühren. Anschließend mit der Schlagsahne in einen Topf gießen und aufkochen.

Zubereitung:

100 g Kartoffeln; geschält grob gewürfelt
0.5 ts geröstete Kreuzkümmelsamen - ge

Die Kartoffeln, die Zwiebeln, die Hühnerbrühe, den geschälten Ingwer,
den gemahlenen Koriander und den gemahlenen Kreuzkümmel in einen Topf
geben und aufkochen; bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln
lassen.

Den Ingwer entfernen und die Erbsen, den Koriandergrün, den Chili, den
gerösteten Kreuzkümmel, den Zitronensaft und den Salz zugeben. Alles
aufkochen und ohne Deckel 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen
gerade weich sind.

Die Suppe in einen Mixer gießen und glatt rühren. Anschließend mit der
Schlagsahne in einen Topf gießen und aufkochen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 207

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List