Apelschneegestöber

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		APELSCHNEEGESTöBER
7		Äpfel; (z.B. Cox Orange)
5	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Williams Christ-Brand
1		Zitrone; die Schale davon
60	Milliliter	Apfelsaft
4		Eiweiß
1	Packung	Vanillezucker
30	Gramm	Butter
1	Teelöffel	Zimt

....

Kategorien
!	Äpfel
	Süß
	Warm

Zubereitung:
.	Aäpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke sehr grob raspeln. Mit Zucker, Williams-Christ-Brand, Zitronenschale und Apfelsaft mischen. Eiweiß mit Vanillezucker zu sehr steifem Schnee schlagen. Eine flache, runde Auflaufform oder die oben angegebene Anzahl Portionsförmchen mit Butter einfetten. Eischnee vorsichtig unter die Apfelmasse heben und in die Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad (Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen, mit Zimt bestäuben, lauwarm servieren.

Zubereitung:

Aäpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelstücke sehr
grob raspeln. Mit Zucker, Williams-Christ-Brand, Zitronenschale und
Apfelsaft mischen.

Eiweiß mit Vanillezucker zu sehr steifem Schnee schlagen. Eine flache, runde
Auflaufform oder die oben angegebene Anzahl Portionsförmchen mit Butter
einfetten. Eischnee vorsichtig unter die Apfelmasse heben und in die
Auflaufform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad (Gas Stufe 3) ca. 25 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen, mit Zimt bestäuben, lauwarm servieren.

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