Ostpreussischer Quark

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
250 Gramm Quark
1 Eigelb
2 Esslöffel Saure Sahne
1 Prise ;Salz
2 Zwiebeln; gerieben oder gehackt
2 Esslöffel Oel
1 Prise Zucker
....
Kategorien
! Milch
  Quark
  Ostpreußen
Zubereitung:
. 2 Zwiebeln; gerieben oder gehackt


Quark durch ein Sieb rühren, mit den übrigen Zutaten gruendlich
durcharbeiten, so daß eine glatte Creme entsteht. Am besten zu
Butterbrot oder neuen Kartoffeln reichen.

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